Rețetă pentru Paste Penne Gătită cu Conopidă – Siciliană. Inflorescențe mari de varză rasă și prăjite cu stafide și usturoi. Apoi amestecat cu paste penne și brânză pecorino Romano, presărat cu suc de lămâie și presărat cu parmezan. valoarea unei porții: (4 total) Calorii 414, grăsimi totale 10 g., grăsimi saturate 1 g., proteine 16 g., carbohidrați 73 g., fibre 3 g., colesterol 3 mg., sodiu 143 mg., zahăr 6 g. Partajează cu prietenii: 
fotografie feluri de mâncare: Antonis Achilleos Durata: 30 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 gr faina de grau integral pastele penne
- 1/2 cap de conopidă
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 3 linguri. l. stafide ușoare
- 1 cățel de usturoi, toacă fin
- Un vârf de fulgi de ardei uscat
- 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat
- 1/4 art. mărar tocat
- 1 lingură l. suc de lămâie proaspăt stors
- Sare grosieră
- 2 lingurițe l. branza pecorino romano ras sau parmezan
- Parmezan ras, pentru stropire
Rețete cu ingrediente similare: paste penne, conopidă, stafide, usturoi, fulgi de ardei roșu, pătrunjel, mărar, lămâie suc, brânză pecorino romano, parmezan
Pregătirea rețetei:
- Aduceți apa sărată la fiert într-o cratiță. Adăugați pasta penne și gătit, cât este indicat pe pachet. Turnat 1/2 Art. bulion pentru sos, scurge restul de lichid.
- Demontați conopida pentru inflorescențe, aruncați tulpina. Încingeți inflorescențe mari pe o răzătoare grosieră. Căldură în mare într-o tigaie la ulei de măsline la foc moderat. Adăugați conopidă, stafide, usturoi, fulgi de ardei roșu, 1/4 h. l. sare și prăjiți, amestecând ocazional, până la conopidă nu prăjiți puțin, aproximativ 4 minute
- Scoateți tigaia din aragaz, adăugați pastele, pătrunjelul, mărarul, suc de lămâie, brânză, se adaugă 1/2 lingură. bulion rămas. Împărțiți Serviți pastele și presărați cu multă brânză.
