Fileurile de păstrăv înainte de a prăji într-o tigaie se freacă cu un amestec de piper cayenne, sare, piper negru și condiment chinezesc “5 condiment “, care umple peștele cu un gust exotic cu dulce, note picante și ascuțite. Serviți-l cu salată crudă morcovi, tăiați în panglici lungi subțiri (acest lucru va ajuta coajă), cu ceapă și sfeclă fiartă într-un pansament din tavă ulei de măsline și suc de lămâie. În salată se adaugă sfeclă feliată chiar înainte de a servi, astfel încât morcovii și ceapa să nu aibă timp se înroșește și vasul rămâne luminos și macinat. valoarea unei porții: (total 4) Calorii 400, grăsime totală 24 g., grăsimi saturate 4 g., proteine 30 g., carbohidrați 17 g., fibre 3 g., colesterol 145 mg., sodiu 550 mg., zahăr 0 g. Partajează cu друзьями: 
Time: 25min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 file de păstrăv mari cu piele (aproximativ 150 g fiecare)
- 3 linguri. l. ulei de măsline extravirgin
- Zestă fină răcită și suc de 1 lămâie + felii pentru servire
- 3 morcovi mijlocii
- O jumătate de ceapă roșie mică, tăiată în jumătate și felii subțiri
- 2 lingurițe l. arpagic tocat proaspăt
- 3/4 lingură Condiment chinezesc „5 mirodenii”
- 1/4 lingură piper cayenne
- 1 pachet (250 gr.) Sfeclă decojită fiartă (aproximativ 1,5 Art.)
- 1/4 art. crem de hrean
Rețete cu ingrediente similare: păstrăv, morcovi, sfeclă, condimente cinci condimente, piper cayenne măcinat, hrean cremos
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mare, amestecați 2 lingurițe. l. ulei de măsline cu lămâie zest și suc; sare și piper. Folosind un decojitor tăiați morcovii cu panglici lungi; se adaugă în bol cu ceapă roșie și ceapă pe jumătate verde. Amestecă la bine acoperă legumele cu pansament.
- Amestecați într-un bol mic condimentând „5 condimente”, ardei cayenne și 0,5 linguriță. sare și piper negru; freca carnea de pește cu amestecul fileuri. Într-o tigaie de dimensiuni medii, la foc mediu-mare. se încălzește 0,5 linguri. l. ulei de măsline. Pune 2 file, pielea jos, și prăjiți până la crocant, aproximativ 2 minute.
- Rotiți ușor și prăjiți până când sunt fragede, încă 2 minute. Puneți pielea jos pe o foaie de copt cu un prosop. Repetați același lucru cu uleiul de măsline rămas și pește.
- Adăugați sfecla într-un bol de morcovi și amestecați. Stabiliți pește pe farfurii; se pune crema de hrean pe deasupra și se presară ceapa verde rămasă. Se servește cu salată de morcovi și felii lamaie.
