Supă de cremă de roșii cu brânză albastră – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: ЮнхиTimp Kim: 55 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri unt
- 2 cepe mari, taiate
- 4 căței de usturoi tocat
- 3 linguri faina
- 1/4 cană (60 ml.) Coniac
- 700 g de cartofi (decojiți și decojiți în prealabil cuburi)
- 1 litru bulion de pui
- 1 cutie (1000 ml) conserve de roșii în sine suc
- 2 3/4 căni (650 ml) Cremă grasă
- 2/3 cana (90 gr.) Brânză albastră zdrobită (Danable, Gorgonzola) și, de asemenea, pentru depunere
- 2/3 cană (25 gr.) Busuioc proaspăt
- Sare de mare
- Ardei proaspăt măcinat
- 2 lingurițe oțet de mere
Retete cu ingrediente similare: rosii, branza albastra, branza gorgonzola, smântână, cartofi, coniac, roșii piure, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Topiți untul într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până ce ceapa este moale, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și fierbeți aproximativ 2 minute. adăuga faina si se prajeste pana se rumenesc, aproximativ 2 minute. adăuga coniac și amestecați bine.
- Puneți cartofii într-o tigaie, turnați în bulion și aduceți la se fierbe. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 15 minute, până când cartofii nu va deveni moale.
- Adăugați roșiile cu suc, smântână, brânză albastră și busuioc. Condimentează cu sare și piper. Turnați conținutul tigaiei în blender și bateți până la netezire. Adăugați oțet și se toarnă în castroane. Garnisiți cu busuioc și brânză albastră.
