Polenta gătită conform acestei rețete devine neobișnuită gustoase, pentru că spre deosebire de terci de porumb obișnuit în ea în timpul verdeață aromată proaspătă și multă grătar parmezan. Când polenta se întărește, poate fi prăjită într-o tigaie sau la gratar. Deci nu va dobândi doar un aspect mai apetisant și aromă, dar de asemenea, devine o farfurie care poate fi ca o plăcintă țineți-vă în mână și mâncați, ceea ce este deosebit de convenabil dacă sunteți pe natura.Valoarea nutrițională a unei porții: (total 
Calorii 248, total grăsimi 1 4 g., grăsimi saturate 5 g., proteine 7 g., carbohidrați 24 g., fibre 2 g., colesterol 17 mg, sodiu 873 mg., zahăr 2 g. 
Time: 2oră. 50 de minute Dificultate: Porții ușoare: 8 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 linguri. gătit rapid polenta, medie sau mare frezare
- 3 linguri. apă
- 2 linguriță sare grosieră
- 1 lingură piper negru măcinat
- 1 lingură frunze proaspete de cimbru
- 1 lingură frunze mărunțite de mărar proaspăt
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt + opțional pentru matriță de ungere
- 3/4 art. parmezan ras
- 1/4 art. ulei de măsline pentru prăjit
Rețete cu ingrediente similare: polenta, grâu de porumb, brânză Parmezan, ardei negru, cimbru, maghiran
Pregătirea rețetei:
- Turnați apa într-un vas de dimensiuni medii, sare și aduceți la foc moderat la fierbere. Încetează focul încet amestecați polenta și adăugați ardeiul. Continuați să agitați până la amestec nu va începe să trageți afară timp de aproximativ 3-4 minute. Adăugați proaspete verdeață tocată, 2 lingurițe. l. (30 gr.) Unt și parmezan. Continuați să agitați până când polenta devine foarte groasă, gust și sare, dacă este necesar.
- Ungeți untul cu o matriță detașabilă cu un diametru de 30 cm și înălțime de 5 cm. Stabiliți o polenta fierbinte și silicon neted cu o spatulă unsă cu unt; Se lasă să se răcească la temperatura camerei. Apoi dați cele dorite forma si acoperirea cu folie de plastic. Pune în frigider pentru 2 ore (polenta poate fi gătită și cu o zi mai devreme).
- Preîncălziți grătarul la foc mediu. Înainte de a prăji polenta pornită Scoateți-l de pe grătar sau tigaie, tăiați-l în șaibele egale. Ungeți ușor grătarul și fiecare parte a polentei cu măsline ulei și grătar sau tigaie până se rumenesc, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Puneți polenta pe vas și pune aperitivul chiar înainte de servire.
