Grătar de cartofi cu ardei iute albi – o rețetă detaliată preparate Valoarea nutrițională a unei porții: (total 6) Calorii 168, grăsimi totale 5,5 g, grăsimi saturate 3 g, proteine 7 g, carbohidrați 22 g., fibră 3 g., colesterol 11 mg., sodiu 183 mg., zahăr 2 g. 
Photo of the dish:Cana Okada Timp: 1 oră. 35 de minute Dificultate: Porțiuni ușoare: 6 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 ardei iute de talie medie, tăiat în jumătate și scoate semințele
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt, plus mai multe pentru ungere formă
- 1/2 ceapă mică, tăiată în inele subțiri subțiri
- 2 căței de usturoi, tăiați în felii subțiri
- 2 linguriță cimbru proaspăt tocat
- 1 kg cartofi, cojiți și tăiați-i subțiri felii
- 2,5 linguri. pui de sare ușor sărat
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1/4 art. brânză parmezan rasă
- Crema acru pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: ceapă, usturoi, cimbru, cartofi, brânză de parmezan, smântână, ardei gras
Pregătirea rețetei:
- Pune ardeii albi într-o piele de cuptor foarte preîncălzită se coace și se coace până se arde ardeiul, aproximativ 5 minute Pune ardeiul într-un bol și acoperă, se lasă 5 minute, se răcește. Apoi coji ardeii și tocați pulpa în felii.
- Se încălzește într-o tigaie mare adâncă cu o temperatură moderată temperatura 2 linguri. l. (30 gr.) Unt. Adăugați ceapă, usturoi, cimbru și prăjiți, amestecând, până ceapa până moale, aproximativ 5 minute Adăugați cartofi în tigaie, bulion de pui, 1,5 linguriță. sare, piper după gust și adus se fierbe. Reduceți temperatura la mediu și mai fierbeți până până când cartofii sunt moi, 10 – 12 min.
- Încălziți cuptorul la 200 ° C. Ungeți un vas de copt unt.
- Turnați jumătate din bulionul de cartofi în forma pregătită. Întindeți jumătate uniform cartofii, apoi jumătate prăjiți ardei iute, presărat cu jumătate de parmezan. Apoi apă cu bulionul rămas, puneți legumele rămase și presărați cu brânză. Introduceți cartofii la cuptor și coaceți până se rumenesc, aproximativ 35 de minute Servim gratin de cartofi cu smantana.
