Rolls de pui indian – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 483, grăsimi totale 19 g. grăsimi saturate 5 g. proteine 37 g. glucide 43 g., fibre 5 g., colesterol 115 mg., sodiu 955 mg., zahăr – g. 
Photo of the dish: АнтонисTimp Achilleos: 25 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 felie (2,5 cm.) Ghimbir, coajă
- 1 ardei serrano, tăiat pe jumătate în lungime, coajă semințe și toacă grosolan
- 1/2 ceapă mărunt, tocată grosier
- 1/2 lingură chimen măcinat
- Sare grosieră
- 1/2 lingură. iaurt grecesc
- 2 linguriță suc de lămâie proaspăt stors
- 1/3 art. cilantro proaspăt tocat
- 1 lingură l. ulei vegetal
- 2 lingurițe carne tocată de pui la grătar, fără piele
- 2 morcovi de talie medie, grătar grosolan
- 4 pâine pita cu grosime medie sau pita fără buzunare, preîncălzit
- Chipuri, pentru servire (opțional)
Retete cu ingrediente similare: radacina de ghimbir, ardei serrano, ceapa ceapă, chimen, iaurt, suc de lime, cilantro, pui, morcovi, pita, pita, chipsurile
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți sosul: amestecați iaurtul, sucul de lămâie într-un bol, cilantro și un vârf de sare. Acoperiti si puneti cateva timpul într-un loc rece.
- Gătiti pastele: amestecați într-un procesor de alimente sau blender ghimbir, ardei iute, ceapă, chimen și 1/4 lingură. sare, se macină la o consistență groasă asemănătoare unei paste.
- Pregătiți umplutura: încălziți într-o tigaie mare cu ulei vegetal de temperatură moderat ridicat. Adăugați pasta chili și prăjiți, amestecând până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat, iar pastele nu se vor prăji puțin, aproximativ 5 minute. Se amestecă pui, morcovi, 1/4 lingură sare și 1/2 lingură. apa continua gătiți amestecând până când sosul se îngroașă și carnea de pui se încălzește încă 2 minute.
- Aranjați umplutura pe pâinea pita, turnați peste sos și rulați. Se servește cu chipsuri.
