Salată Waldorf cu curcan – o rețetă detaliată preparate.Valoarea nutrițională a unei porții: (4-6 total) Calorii 341, grăsimi totale 19 g., Grăsimi saturate 3 g., Proteine 24 g. Carbohidrați 20 g., Fibră 4 g., Colesterol 76 mg., Sodiu 332 mg., Zahăr 14 г. 
Time: 20 мин. Dificultate: ușor Porții: 4-6 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe carne de curcan gata pregătită
- 2 tulpini de țelină, tăiate în felii
- 1/2 lingură. frunze de țelină tăiate grosier, plus câteva frunze pentru decorare
- 1 măr dulce roșu, miez și tocat cuburi
- 1 lingură struguri negri, fără semințe (stafide), tăiați pe jumătate
- 1/2 lingură. păcanele, se prăjesc și se toacă grosolan
- 1/2 lingură. iaurt grecesc
- 2 lingurițe l. maioneză
- 1 lingură miere
- 1/4 lingură sare
- 1 rădăcină de țelină, coajă, tăiată în fâșii
- Ardei negru proaspăt măcinat
Rețete cu ingrediente similare: curcan, țelină, mere, struguri, nuci, păcan, iaurt, maioneză, miere, țelină rădăcină
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mare, amestecați frunzele de curcan, țelină, țelină, măr, struguri și coji. Se amestecă într-un bol mic iaurt, maioneza, miere si sare. Puneți rădăcina de țelină mărunt bol, se adaugă 2 linguri de dressing și se amestecă. adăuga ardei restul de salată, piper și amestecă.
- Aranjați rădăcina de țelină pe plăci porționate, deasupra scoate salata și garnisește cu frunze de țelină.
