Rețeta pentru mâncare rapidă – sandvișuri pita în arabă, cu tăieturi de piept de pui coapte. Și varză salată cu ceapă roșie, morcovi, ridichi, sos condimentat Harissa, suc de lămâie, hummus. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4 sandwich-uri) Calorii 366, grăsimi totale 9 g, grăsimi saturate 1 g. proteine 43 g. glucide 32 g. fibre 8 g. colesterol 82 mg. sodiu 587 mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Fotografia farfuriei: Antonis Achilleos Timp: 25 min. Dificultate: ușor Porții: 4 sandwich-uri Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 500 gr. file de piept de pui fără piele, tăiat subțire felii
- 1/2 lingură. amestec de paine pentru falafel sau obișnuit pesmet
- 2 pitele arabe din făină integrală (făină de tapet), tăiat pe jumătate
- 6 buc ridiche, tăiată pe jumătate și tăiată subțire felii
- 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 6 lingurițe. l. reteta de hummus Hummmus de casa (piure de chickpea cu pastă de susan tahini, usturoi, suc de lămâie)
- Zest și suc de 1 lămâie
- 1/2 lingură Harissa sau Chili Pasta sos (Rețeta Harissa vezi aici)
- 4 lingurițe. legume tocate (varză, morcovi și ceapă)
- sare
Retete cu ingrediente similare: pui, hummus, paine biscuiti, amestec de paine pentru falafel, pita, lamaie, lamaie zest, suc de lămâie, sos de harissa, pastă de chili, pătrunjel, ridiche, varză albă, morcovi, ceapă
Pregătirea rețetei:
- Gătiti falafel de pui: preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal. Se amestecă într-un bol mare pui cu ulei de măsline, apoi adăugați amestecul copt pentru falafel și se amestecă. Pune falafel de pui pe o foaie de copt, bagati la cuptor si coaceti pana se rumenesc, aproximativ 10 minute
- În timp ce falafel se pregătește, adăugați jumătate din pitas împreună și înfășurați în folie, introduceți în cuptor și preîncălziți, 5 min.
- Pregătiți pansamentul pentru salată: amestecați într-un bol mare hummus, suc de zeamă și lămâie, sos de harissa și 3 lingurițe. l. apă. Amânarea 2 Art. l. pansament de salate pentru falafel de pui.
- Gatiti salata de varza: adaugati in salata pansarea legumelor mărunțite, ridichi și pătrunjel. Sare și a se amesteca.
- Umpleți pitas cu salată de varză și serviți cu falafel de pui, toarnă sosul de salată rămas.
