Sos curry cu ardei, pui, miel sau carne de vită

Sos curry cu ardei, pui, miel sau vită – detaliat reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: Sos cu fotografie curry cu ardei, pui, miel sau vităTimp: 2 ore. 25 de minute Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 700 gr pui tăiat tăiat fără piele și oase, picioare miel fără os sau coadă de vită
  • 340 gr (buchet) de spanac de la fermă (spălați, îndepărtați tulpinile și tocat grosier)
  • 2 bulgărețe de roșie dulce curățate și tocate piper
  • 2 felii de ardei iute
  • 1 cutie (425 gr.) Roșii tăiate
  • 2 lingurițe vânturi comerciale sau sos de roșii
  • 1/2 lingură. chutney mango (vezi reteta de la Paula Dean)
  • 3 linguri. l. ulei vegetal, de arahide sau de struguri sămânță
  • 1 cap de ceapă tocat
  • 4 cuișoare felii sau felii subțiri usturoi
  • 1 bucată de rădăcină de ghimbir rasă 2,5 cm lungime.
  • Sare și piper negru măcinat
  • 2 suc de lime
  • 1 lingură bulion de pui

mirodenii:

  • 1 lingură l. coriandru macinat (mana)
  • 1 lingură l. chimen măcinat sau semințe de chimen (mână)
  • 2 linguriță turmeric (2/3 mână)
  • 2 fructe deschise de cardamom sau 1/8 lingură sol cardamom
  • 1 frunză mare de dafin proaspăt
  • 1 băț de scorțișoară
  • 1 lingură ardei dulce

Pentru a trimite:

  • Prăjituri naan la grătar (vezi rețeta de prăjituri plate prăjite), și orez basmati ca farfurie
  • Iaurt natural grecesc
  • Ceapa verde tocată mărunt
  • Cilantro frunze

Rețete cu ingrediente similare: pui, miel, vită, spanac, ardei gras, rosii, sos de rosii, sos de chutney, coriandru, chimen, turmeric, cardamom, frunze de dafin, scorțișoară, ardei iute, ardei chili, naan prăjituri plate, iaurt, cilantro, sos comercial de vânt

Pregătirea rețetei:

  1. Carnea de murat se presară cu sare, piper și ardei gras în suc var timp de o oră.
  2. Se încălzește uleiul într-o tigaie, apoi se adaugă coriandru, chimen, turmeric și cardamom. Se amestecă în timp ce se amestecă până devin foarte parfumat, un minut. Apoi adăugați usturoiul, ardeii dulci și fierbinți, ghimbir, ceapa, precum si putina sare si piper. Gătiti parțial capac până când legumele sunt moi, 5 min., apoi adăugați sos de roșii, bulion, chutney, foi de dafin, stick scorțișoară și roșii tăiate cubulețe. Se mai fierbe la foc mic aproximativ oră. Îndepărtați frunza de dafin și scorțișoara.
  3. Puneți carnea murată în sos și fierbeți până la moale. Adăugați spanac în sos. Serviți sau refrigerați și depozitați în interior frigider sau congelator ca pre-gătit feluri de mâncare.
  4. Serviți curry cu naan și / sau orez cu o lingură iaurt. Se presara cu cilantro si ceapa verde tocata.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: