Stoc de pui cu găluște matzo

Bulion de pui cu găluște matzo – o rețetă detaliată preparate Valoarea nutrițională a unei porții: (total 6) Calorii 130, grăsimi totale 3 g., grăsimi saturate 1 g., proteine 6 g., carbohidrați 20 g., fibre 1 g., colesterol 124 mg., sodiu 242 mg., zahăr 1 g. Stoc de pui foto cu găluște matzo Photo of the dish: КонTimp Pulos: 4 ore. 20 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pentru stocul de pui:

  • 1 pui (1,3 – 1,8 kg.)
  • 3 tulpini de telina, taiate pe jumatate
  • 2 morcovi medii, se decojesc și se taie pe jumătate
  • 1 ceapă, tăiată în jumătate
  • 5 roșii medii, tăiate în patru părți
  • 3 pui de pătrunjel
  • 3 pui de mărar
  • 1 lingură semințe de coriandru
  • 1 lingură mazăre cu piper negru
  • 2 buc cuișoare întregi
  • sare

Pentru găluște:

  • 4 ouă
  • 3 linguri. l. ceapa tocata
  • 1 cățel de usturoi mărunt, grătar fin
  • 1 lingură coaja de lămâie mărunțită fin
  • 1/4 lingură ghimbir măcinat
  • 1 lingură l. mărar proaspăt tocat fin
  • 1 lingură l. pătrunjel proaspăt tocat
  • 1 lingură matzo tocat într-un blender
  • sare

Rețete cu ingrediente similare: pui, țelină, morcovi, ceapă ceapă, roșii, pătrunjel, mărar, coriandru, piper negru, cuișoare, usturoi, coajă de lămâie, ghimbir măcinat, matzo

Pregătirea rețetei:

  1. Gatiti bulionul: se aseaza intr-o tigaie mare a intregului pui, telina, morcovi, ceapa, rosii, patrunjel, mărar, semințe de coriandru, boabe de piper, cuișoare și 2 lingurițe. sare. Turnați apă rece astfel încât să acopere toate ingredientele cu 2,5 vezi. Aduceți apa la fierbere, reduceți căldura și mai fierbeți dacă este slab. fierberea, îndepărtând de pe suprafață spuma rezultată, timp de 3 ore Se strecoară apoi bulionul și se lasă să se răcească până la grăsime nu se va ridica la suprafață. Răzuiți unsoarea de pe suprafață și se lasă 2 lingurițe. l. pentru test.
  2. Pregătiți găluștele: bateți ouăle într-un bol și 2 lingurițe. l. grăsime de pui. Adăugați ceapă, usturoi, coajă de lămâie, ghimbir, mărar, pătrunjel, matzo, 1/4 linguriță. bulion de pui și 1 3/4 linguriță. sare. Acoperiți aluatul cu folie și la frigider timp de 2 ore Udați bile mici din aluat cu mâinile ude.
  3. Într-o tigaie mare, aduceți apa sărată la fierbere. Se adaugă găluște și se gătește la fierbere până când găluștele nu va deveni moale, 35 min. Între timp, încălziți puiul bulion și se toarnă în farfurii, se adaugă găluște și se presară mărar. Vă oferim să vizitați secțiunea cu rețete transparente supe.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: