Jambalaya cu șuncă și creveți – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 55 мин.Dificultate: porții medii: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură orez alb brut cu cereale lungi
- 180 gr. șuncă afumată, tăiată în cubulețe
- 400 gr. roșii tăiate cubulețe
- 450 gr creveti cu coaja medie decojita
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 1 ceapa mare, taiata cubulete
- 1 piper roșu, tocat
- 1 ardei copt verde, tocat
- 2 căței de usturoi tocat
- 1/2 lingură sare, plus mai mult după gust
- 1/4 lingură piper negru măcinat, plus mai mult după gust
- 1 lingură boia de ardei
- 1/2 lingură oregano uscat
- 1/2 lingură cimbru uscat
- 1 frunză de dafin
- 1/4 lingură piper cayenne
- 1 lingură l. pasta de rosii
- 2,5 linguri. bulion de pui
- Sosul fierbinte
Rețete cu ingrediente similare: orez cu cereale lungi, roșii, ardei ardei dulce, măcinat, oregano, cimbru, ardei gras, sos picant, șuncă, creveți
Pregătirea rețetei:
- Încălziți uleiul într-o căldură mare sau o tigaie la foc mediu. Adăugați ceapa, ardeii, usturoiul și prăjiți până începe legumele se inmoaie, aproximativ 10 minute Se amestecă cu celelalte 11 ingrediente. Aduceți la fiert.
- Adăugați orez, acoperiți, reduceți căldura și lăsați la foc mic 20 min., Sau până când orezul este gătit și absorbit cea mai mare parte a fluidului. Adăugați creveți și gătiți sub capac inca 5 minute, sau pana cand crevetii sunt fierti. Adăugați sare și piper după gust. Se servește cu sos de ardei iute.
