După cum am înțeles, Kulesh este o ciorbă de mei în care noi adauga diverse ingrediente pe placul tau. Când toate supele obosit și nu știi ce să gătești, atunci sfatul meu pentru tine, pregătiți Kulesh-ul Astrakhan. Deci, învățând să gătesc repede, gustoase și variate!
Supa de mei Astrakhan
Vom avea nevoie de:
- un pahar de mei
- 2 cartofi
- 1 ceapă
- 3 cârnați
- piept de pui
- niște slănină
- ulei vegetal
- piper negru măcinat și sare după gust
Puteți găti Astrakhan Kulesh asa:
Se toarnă mei spălat, sare și piper într-o apă clocotită. Se taie ceapa, mai fină, cu atât mai bine, se prăjește și se adaugă mei. Cojim și tăiem cartofii, îl aruncăm într-o jumătate de supă, se lasă să fiarbă încă 10 minute, adăugând o frunză de dafin. Tăiați sânul iar cârnații în dungi subțiri, gătesc încă 5 minute. Deci, toacă slănina bucăți, prăjiți-l până se rumenesc, presărați-le Astrakhan kulesh.
La servire, puteți presăra cu plante aromatice și asezonați cu casă maioneza.
Bon pofta
