Supa de dieta rece cu ayran
Ciorba ușoară de vară nu numai că îți va potoli setea și foamea în căldură, dar va deveni un tovarăș fidel în zilele de post. Reteta de ciorba rece include participarea unei băuturi cu lapte fermentat. Băutura centenarilor este legume proaspete, ierburi picante și airan cu conținut scăzut de calorii.
Surană de dietă rece Airan
Ayran este renumit pentru beneficiile sale nu numai ca restaurare băutură, dar și un produs dietetic. Băutură scăzută de calorii și în același timp.
Pentru a face supă rece va avea nevoie de:
- castravete de dimensiuni medii 3 buc
- mărar 5-6 ramuri
- arc pene verzi 50 15-20 buc
- suc de lămâie 1,5 linguri
- menta proaspata 3-4 frunze
- usturoi 1 cuisoare
- Ayran bea 1 l
- ulei de măsline
- sare și piper
Puteți face supă rece sănătoasă asa:
Dacă este posibil, luați castraveți proaspeți din grădină. Grăbiți mai departe răzătoare grosieră, tăind capetele.
Tăiați fin mărarul și ceapa și trimiteți usturoiul sub presa.
Amestecați legumele și ierburile preparate, adăugați sucul de lămâie și Se amestecă.
Turnați supa viitoare cu Ayran și lăsați-o să se prepară într-un loc rece 3-4 ore, se adaugă câteva picături de ulei de măsline, piper și sare la gust. Garnisiți cu un fir de mentă
Dacă nu ați găsit o băutură la vânzare, o puteți pregăti condițiile de acasă.
Ayran acasă
Airanul este preparat doar din naturale (nu este cumpărat în magazin) lapte: vacă, capră, oi, cămilă etc. smantana se face folosind “batonul bulgar”, care este la vanzare de asemenea, este puțin probabil să găsiți. Bucătarii cu experiență recomandă folosiți iaurt natural fără aditivi, o felie de negru paine, chefir, smantana sau iaurt pentru aluat.
Se fierbe laptele și se răcește. Adăugați 5-6 linguri fermentați și lăsați la temperatura camerei timp de 6-7 ore timp îngroșarea într-un vas de sticlă sau ceramică. Infuzie primită se diluează cu apă de izvor și minerală, se toarnă într-un flux subțire cu agitare constantă. Proporția de băuturi cu lapte acru și apa trebuie să fie 3: 1.
Idei gustoase:
Încingeți supa rece cu condimentele preferate. Condimentați Sumy va da cel mai pirat gust. Nu mai puțin interesant și util ciorba de vară este o supă cremoasă de urzici. Surprinde-te diversitate gastronomică.
