Supă de broccoli și brânză cheddar prăjită – detaliată reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: Fotografia farfuriei: Antonis Achilleos Timp: 55 min. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 170 gr cartofi decojiți roșii, tuberculii tăiați în 4 h.
- 1/2 cap de broccoli (aproximativ 280 gr.), Împărțit în inflorescențe, tăiate în felii
- 120 gr. brânză cheddar, tăiată în felii subțiri
- 1/2 lingură sare grosieră
- 2 felii de slănină, tăiate subțire în felii
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1/2 ceapă mărunțită (aproximativ 1 lingură)
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1/2 lingură semințe de țelină
- 2 lingurițe l. făină
- 2 lingurițe pui de sare ușor sărat
- 2 lingurițe lapte
- 1 lingură l. Muștar Dijon
- 1 baghetă, tăiată în felii
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, broccoli, brânză cheddar, slănină, ceapă, usturoi, semințe de țelină, făină, lapte, muștar Dijon, baguette
Pregătirea rețetei:
- Prăjiți slănina într-o cratiță cu fund gros la scăzut temperatura, aproximativ 2 minute Adăugați ceapa, usturoiul și semințele telina si gatiti pana la moale, aproximativ 4 minute. presăra făină și amestecă. Se toarnă bulionul și laptele, se amestecă până stare omogenă.
- Adăugați cartofii și baza de broccoli felii, aduce la fierbere; se reduce căldura la mediu și se gătește până înmuiere, aproximativ 5 minute Adăugați inflorescențe mici broccoli și sare, continuați să gătiți, până când legumele sunt moi, aproximativ 5 minute Condimentează cu sare și piper după gust.
- Între timp, așezați foaia de copt deasupra cuptorului dulap, preîncălziți cuptorul la temperatură ridicată. A distribui muștar pe fiecare felie de baguette și se acoperă cu o felie de cheddar. Așezați pe o foaie de copt și prăjiți până la brânză se va topi; se serveste cu ciorba.