Piureul de ceapă cu cartofi și slănină – o rețetă detaliată preparate Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 446, grăsimi totale 25 g., grăsimi saturate 13 g., proteine 15 g., carbohidrați 42 g., fibre 6 g., colesterol 91 mg., sodiu 555 mg., zahăr g. 
Photo of the dish:Antonis Achillesis Timp: 40 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1/2 lingură paprika macinata
- 1,5 linguri. pâine albă tăiată
- 4 felii de slănină, tăiate în felii
- 2 tulpini mari de praz, tăiate subțire în inele
- 2 căței de usturoi, toacă
- 4 lingurițe. pui de sare ușor sărat
- 2 cartofi de dimensiuni medii, decojiți și tăiați
- Sare și ardei proaspăt măcinat
- 1/2 lingură. smântână grasă
- 1 1/2 lingură. mazăre înghețată, nu dezghețați
- 1/4 art. pătrunjel proaspăt tocat
Rețete cu ingrediente similare: praz, ardei gras, crutoane, pâine alb, slănină, usturoi, cartofi, smântână, mazăre, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Topiți într-un bol 1 lingură unt, adăugăm ardeiul măcinat și amestecăm. adăuga cuburi de pâine, se amestecă. Puneți pâinea pe o foaie de copt și coaceți până când culoare aurie, 8 – 10 minute.
- Între timp, într-o cratiță mare, prăjiți slănina până este crocantă cruste, aproximativ 8 minute. Apoi scoateți slănina din tigaie și pus deoparte. Adăugați 1 lingură de smântână în tigaie unt, praz și usturoi, se acoperă și se gătește până înmuiere, aproximativ 5 minute. Se toarnă în bulion, 2 căni de apă, se adaugă cartofii, 1/4 linguriță de sare și piper, se acoperă și se aduce la fierbere, apoi se reduce temperatura și se gătește până la moale cartofi, aproximativ 10 minute.
- Transferați jumătate de legume fierte într-un blender și se macină fără acoperire până la piure se toarnă înapoi în tigaie. Adăugați smântână și dați la fiert, adaugi mazărea și gătești aproximativ 3 minute, sare și piper. Împărțiți supa cu cremă de ceapă în porții, presărați cu crutoane, slănină și pătrunjel.
