Supă de cremă de ceapă franceză

Supă de cremă de ceapă franceză – o rețetă detaliată gătit. Time: 1 hour. 10 minute Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

• 1/4 art. (60 gr.) Unt
• 3 linguri. (300 gr.) Ceapă, tăiată în sferturi și feliat
• 375 ml. apă
• 1,5 linguri. l. stoc de pui uscat
• 1/4 art. (30 gr.) Făină
• 430 ml. lapte
• 3/4 art. (100 gr.) Brânză mozzarella sau suluguni râșnite
• 3/4 art. (100 gr.) Brânză elvețiană rasă
• Sare și piper după gust

Pentru prepararea crutoanelor cremoase:

• 1,5 linguri. (80 gr.) Pâine tăiată
• 3 linguri. l. unt topit

Rețete cu ingrediente similare: ceapă, făină, lapte, brânză mozzarella, brânză elvețiană, brânză Suluguni, pâine albă

Pregătirea rețetei:

1. Topiți untul într-o cratiță și lăsați ceapa înăuntru în termen de 10 minute Adăugați apă, uscați puiul de pui și aduceți la se fierbe. Se acoperă și se fierbe timp de 15 minute.
2. Separat, amestecă făina cu laptele și adaugă în tigaie. pe masa termică medie aduce o stare de densitate. Scoateți din foc.
3. Amestecați ambele tipuri de brânză și adăugați jumătate în supă, amestecați înainte de topirea brânzei. Adăugați sare și piper după gust.
4. Preîncălziți cuptorul. Se toarnă în cupe ceramice, se adaugă la cani de crutoane cremoase și se presară cu amestecul de brânză rămas. Introduceți la cuptor până se topește brânza. Serviți la masă.
5. Crutoane cremoase: Amestecați cubulețele de pâine cu topita ulei. Coaceți la cuptor la temperatura de 180 ° C, timp de 10-15 min., revizuire periodică.