Supă de piure de sfeclă rece în pahare – o rețetă detaliată gătit. Photo of the dish:Christina Holmes Timp: 3 ore. Dificultate: ușor Cantitate: 1 2 – 16 shotov În rețete se folosesc capacități măsurate în volum: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr sfeclă, decojită și tăiată mărunt chipsuri
- 2 roșii asemănătoare prunei, tocate
- 1 cățel de usturoi mărunt
- Un vârf de cuișoare măcinate
- 2 lingurițe bulion de pui, ușor sărat
- 1 și 1/4 art. iaurt fără umplutură
- 1 lingură l. hrean
- Mărar proaspăt sau mentă pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, roșii de prune, cuișoare, hrean, mărar, mentă
Pregătirea rețetei:
- Combinați sfecla, roșiile, usturoiul, cuișoarele, 4 linguri. apă, bulion de pui, 1/2 lingură. sare și piper măcinat după gust. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura la mediu; gateste pana până când sfecla este moale, aproximativ 30 de minute.
- În porții, mușcați supa cu un blender până la netezire; pune in un bol mare. Se amestecă cu 1/2 lingură. iaurt și condimentează cu sare și piper. Lasă supa să se răcească ușor, apoi acoperă și dă la frigider timp de aproximativ 2 ore
- Se amestecă 3/4 linguriță. iaurt cu hrean într-un bol mic; sare-l. Dacă este necesar, diluați supa cu puțină apă. Serviți supa în pahare sau pahare ca gustare; de sus pune iaurt cu hrean și garnisește cu mărar.