Dacă aveți nevoie urgentă să pregătiți un prânz delicios și ieftin, atunci această supă uimitoare te va ajuta cu siguranță.
Rețetă pentru ciorbă de pui cu găluște cu mănuși
Vom avea nevoie de:
- ficat de pui 150g
- Ventricule de pui 100g
- 2 testicule
- 3 linguri de făină de grâu
- 2 aripi de pui (puteți cubul Maggie)
- ceapa jumatate
- morcov mediu
- 3-4 cartofi medii
- 1 bucată de roșii murate
- 2-3 căței de usturoi
- piper, sare și condimente după gust
- mărar pentru decorare
Puteți face supă de pui cu găluște asa:
Se fierbe aripile de pui timp de o jumătate de oră și se îndepărtează ghivece. Clătiți bine și curățați ficatul de pui și ventriculele, îndepărtați toate filmele în exces.
Tăiem ficatul și stomacele foarte fin. Adăugați făina și ouăle se amestecă totul până la neted.
Cojiți cartofii și tăiați-i în cubulețe mici, turnați în bulion și duceți la fierbere.
La 5 minute după ce cartoful a fost abandonat, se adaugă gnocchi. Pentru a face acest lucru, udați o linguriță în apă rece și alegeți masă de făină cu mănuși O lingură cu masă este coborâtă la fierbere bulion. Gatiti inca 10 minute.
Frecați morcovii, tocați fin ceapa și prăjiți-o cu muratul tomate în ulei vegetal. Punem prăjitul în supă, sare, piper și adăugați condimentele preferate.
Se toaca usturoiul foarte fin, se adauga in bulion si se scoate supa cu foc.
Garnisiți cu verdeață înainte de servire.
