rețetă ciorba de sfeclă cu chiftele și ciuperci
Supă de sfeclă cu chiftele și ciuperci – o primă delicioasă farfuria. Cu sfecla, puteți găti nu numai supa de borș și sfeclă. Chiftele fac supa hrănitoare, ciupercile adaugă gust picant și sfeclă cu suc de lămâie – expresiv frumos culoare. Gătit copios, simplu și delicios cu această rețetă – un lucru plăcere.
Supa de carne de sfeclă
Pentru a face supă de chiftele pentru tine va avea nevoie de:
- Sfecla 450-500 gr
- Ciuperci Champignon 250 gr
- Ceapa medie 2 buc
- Morcov 1 buc
- Ulei de măsline 3-4 linguri
- Pasta de tomate 1 lingura de masa
- 4 căței de usturoi
- Suc de lămâie 2,5 linguri
- Amestec de umplutură (carne de porc + carne de vită, puteți folosi păsări de curte) 350 g
- Ouă 1 buc
- Condimente: lavrushka, boabe de ardei și ciuperci pentru 3-4 buc., sare
- Verdele de mărar 3-4 crengi
Supa de sfeclă cu chiftele se poate prepara astfel:
Se clătește sfecla, se fierbe până se gătește și Curat.
Tăiați cât mai puțin 1 ceapă și jumătate luați pentru o farfurie verzi de mărar. Puneți legumele tocate în carnea pregătită, se adauga oul, sarea si piperul.
Amestecați bine chiftele și formați chiftelele 3 diametru cm.
Într-o cratiță, aduceți la fierbere 2 litri de apă și coborâți bile preparate de carne.
După fierbere, îndepărtați spuma rezultată, reduceți căldura la mediu și se adaugă boabele de ardei și frunza de dafin. încerca bulion de sare.
Se toacă mărunt sfecla fiartă și se coboară înăuntru bulion.
Clătiți ciupercile și coaja, dacă este necesar. Apoi se toacă subțire plăci. Ceapa tocată fin tăiată anterior și coaja morcovii cu gratar.
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și se fierbe puțin în el. ceapă cu morcovi. Ceapa ar trebui să devină transparentă. Apoi adăugați ciupercile și se fierbe timp de 7-10 minute, ușor sărat.
Adăugați pasta de roșii și usturoiul, amestecați și puneți amestecul la chiftelutele. Aduceți supa la fierbere, reduceți căldura la minim și leneșesc 35-40 minute. Adăugați sucul de lămâie în ordine pentru a sublinia culoarea bogată a farfuriei. Decorați supa terminată verdeață.
Idei gustoase:
Acest „prim” diversifică dieta elevului tău. Pentru copii ca chiftele din supă. Dacă vă place ciorba din ciorba de varza sau quinoa cu calmar din aceasta sectiune, vom fi bucuroși. Acestea sunt preparate foarte gustoase și sănătoase.
