Supa rece de Gazpacho este ceea ce aveți nevoie în timpul unei veri calde. Un fel de mâncare ușor și răcoritor de fructe și legume, potrivit pentru cei care monitorizează aportul caloric, precum și vegetarienii. crocant pâinea prăjită se potrivește perfect cu consecvență супа. 
Time: 1 hour. 10 minute Dificultate: Porți ușoare: 2 – 4 Rețete folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 roșii asortate, tocate aproximativ
- 12 căpșuni, fără tulpini și sepale
- 2 foi de busuioc proaspăt, suplimentar pentru servire
- 1 castravete, tocat grosier
- 1 ardei gras galben, fără tulpină și semințe
- 1 cățel de usturoi, răcit fin
- Puțină oțet de vin roșu
- Oregano uscat, după caz
- Ulei de măsline, pentru ungere și udare
- Pâine feliată de calitate pentru a fi servită
Rețete cu ingrediente similare: roșii, căpșuni, ardei gras, castraveți, oțet de vin, oregano, busuioc, crutoane
Pregătirea rețetei:
- Se pun căpșuni, roșii, busuioc, castraveți, ardei gras și usturoi într-un procesor alimentar cu 1/2 lingură. sare. Bate până obțineți o masă de consistență aspră. Încercați, adăugați oțet de vin, puțin oregano și sare, dacă este necesar. Chill out înainte de a depune timpul.
- Ungeți tigaia la grătar cu ulei de măsline și nu o prăjiți. pâine până la licitație.
- Distribuiți gazpacho în porții și aduceți la masă la rece. Turnați puțin uleiul de măsline. Lacrimă busuiocul și decorează-l vasul este deasupra. Se servește cu pâine prăjită.
