“Friptura din rețeta familiei mele este foarte groasă și cremoasă” – spune Trisha Yervud. Conține trei tipuri de carne măcinată, cartofi și porumb într-un sos cremos și toate ingredientele defilează procesator de produse alimentare în timpul tocanitei „build” .Partă cu prietenii: 
Timp: 3 oră. 45 de minute Dificultate: Porți ușoare: 1 6 Rețetele sunt utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr carne de porc prăjită
- 450 gr pui proaspăt cu oase
- 450 gr carnea de scoică de vită dezosată
- 450 gr decojite și tocate roșii cartof
- 900 gr. porumb alb într-un sos cremos
- 2,5 linguriță piper negru măcinat
- 1/8 lingură piper cayenne măcinat
- 1 cap mic de ceapa dulce tocat
- 6 lingurițe. roșii decojite întregi conserve
- 3/4 art. ketchup
- 2 lingurițe l. Sosul Worcester
- 2,5 linguriță sare
Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de porc, carne de vită măcinată, tocată pui, cartofi roșii, roșii, ketchup, sos Worcestershire, piper cayenne măcinat, ceapă, porumb
Pregătirea rețetei:
- Puneți puiul și carnea de porc într-o tigaie de 6 litri. și umple atâta apă încât acoperă carnea. Gatiti in medie se încălzește 2 ore, până când carnea este foarte moale, se colectează periodic cu spumă de suprafață. Transferați carnea într-un bol, salvați bulionul. În aceasta timpul într-o tigaie mare separată faceți același lucru cu carne de vită. Transferați carnea de vită și turnați bulionul.
- Din toată carnea terminată, îndepărtați și aruncați pielea și oasele, împărțiți-l în bucăți și macinați-l într-un procesor de alimente sau mașină de tocat carne la carne tocată. Se toarnă 1 litru într-o tigaie de 6 litri bulionul rămas din carne de porc și pui, salvați restul de bulion în alte scopuri. Pune carnea tocată în bulion. Se dizolvă în lingura de apa cu piper negru si cayenne si se adauga in tocanita. procesatorul de alimente pune ceapa și roșiile și bate bine și apoi se adaugă în carne cu ketchup și sos Worcester.
- Puneți cartofii într-un vas de dimensiuni medii, turnați-l apă și se fierbe până se moale. Pură într-un procesor de alimente și cartofi fierti, apoi se adauga in tocanita, amestecand pana nu va mai rămâne niciun bulion. Se condimentează cu sare. În acest moment tocanele ar trebui să fie lichid, ca supa, dar nu apos. În cazul în care tocana este prea groasă și dificil de amestecat cu o spatulă plată și sau cu o spatulă de clătite, diluați-l ușor cu bulionul de porc și de pui rămas. Gatiti 30 de minute, amestecand constant.Puree si adaugati in tocanita. porumb, apoi continuați să gătiți tocanita pe foc foarte mic timp de o oră, adesea amestecând și răzuind-o de pe fundul tigaiei cu o spatula plată sau o spatulă de clătite pentru a nu arde.
