Carne de vită fiartă în bere cu brânză sub un capac de patiserie din puf Jamie Oliver.
Nu este nimic mai bun decât o plăcintă de vită Guinness de bună calitate, să păstreze cald când este frig afară. Servit cu verde mazăre.
Distribuie cu prietenii: 
Timp: 3 ore. 20 de minute Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg perie de vită, tăiată în cuburi de 2 cm.
- 440 ml. guinness de bere
- 3 capete de ceapă roșie
- 3 căței de usturoi
- 2 morcovi
- 2 tulpini de țelină
- 4 ciuperci de pădure
- Câteva pui de rozmarin
- Ulei de măsline
- 2 lingurițe l. cu un deal de făină de grâu
- 150 gr. brânză cheddar
- 170 gr puf de patiserie
- 1 ou mare
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, patiserie cu puf, ciuperci, morcovi, țelină, bere întunecată, brânză cheddar, mazăre, rozmarin
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Cojiți și tocați ceapa, usturoiul, morcovi și țelină, tăiați ciupercile în felii și tocați fin rozmarin. Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă, se adaugă ceapa și se fierbe timp de 10 minute. sau până se înmoaie, amestecând ocazional.
- Creșteți căldura, adăugați usturoi, morcovi, țelină și ciuperci, se amestecă, apoi se adaugă carne de vită, rozmarin, un vârf de mare sare și 1 lingură. ardei negru. Se prăjesc 3 sau 4 minute., apoi adăugați bere, amestecați făina și adăugați suficient cantitate de apă.
- Aduceți la fiert, acoperiți tigaia și puneți-o înăuntru cuptor 2 ore 30 minute sau se fierbe până când carnea este moale. Umplerea ideală pentru plăcintă nu trebuie să fie prea subțire, prin urmare, dacă este încă lichid, așezați tigaia pe aragaz și se fierbe până se îngroașă sosul.
- Răciți brânza grosieră, amestecați jumătate de brânză cu umplutura, apoi puneți-l într-o farfurie cu plăcintă și lăsați să se răcească ușor. timp, turnați făina pe o suprafață de lucru curată și subțire se rostogoleste patiseria pufoasa.Se presara umplutura cu branza ramasa. Puneți aluatul pe umplutură și umpleți marginile în matriță, faceți model de top.
- Bateți oul, apoi aplicați-l deasupra tortului și coaceți la cuptor pentru 45 de minute. sau până când aluatul este fierte și va dobândi o frumoasă culoare aurie. Serveste placinta cu mazăre verde.
